Né en Bourgogne, le 4 avril 1685.
Philologue, il connaissait le grec, le latin, le syriaque, l’hébreu, l’italien, l’espagnol et l’anglais ; il fut en 1719 professeur d’hébreu au Collège Royal, garde des manuscrits de la bibliothèque du Roi, dont il rédigea le catalogue. Il fit partie en 1715 de l’Académie des Inscriptions et de plusieurs académies étrangères ; il a laissé des traductions.
L’abbé Sallier fut élu à l’Académie française le 23 mai 1729 en remplacement de La Loubère et reçu par Mirabaud le 30 juin suivant. Son élection ne fut pas approuvée du public ; elle fut déterminée par l’intervention du premier président qui, dit l’abbé d’Olivet dans sa correspondance (mars 1729) « vint en pleine Académie solliciter la place vacante pour un abbé Colin » plusieurs fois lauréat de l’Académie. L’élection de l’abbé Sallier fut une protestation de la Compagnie contre cette démarche de mauvais exemple. »
Mort le 9 janvier 1761.
